什么？煎中藥也有講究？來看看你的中藥少了哪味“藥材”？
發(fā)布時(shí)間：2023-12-04 09:32:16 人氣：0
煎煮中藥，大概是每個(gè)中國人刻在DNA的基操，但是你一定想不到煎中藥也有一些講究，這可能會(huì)讓你中藥失去藥效……
現(xiàn)在喝中藥調(diào)理的人越來越多，有時(shí)間吃藥沒時(shí)間熬藥的人太多了，所以去中藥館代煎的人也逐步增加，但是也有一些老人喜歡自己熬藥，對煎中藥的注意事項(xiàng)也不是很了解，有直接用礦泉水煎藥的，也有用自來水煎的，但實(shí)際上，就是這些“不夠講究”的水才是殺害你藥效的“元兇”。
煎中藥隨然不復(fù)雜，但卻有很多講究，“煎藥之法，最宜深講。”掌握中藥的正確煎煮法則是提高藥物效果的重要環(huán)節(jié)。
有些人可能會(huì)這樣認(rèn)為，礦泉水比自來水要干凈，為什么不能用來煎中藥？其實(shí)不然，想知道原因的話就接著往下看吧。
一、煎中藥的用水講究
大家在煎中藥的時(shí)候可能都沒有注意到，古人在煎中藥的時(shí)候?qū)τ盟彩怯兄v究的，其實(shí)不同的水質(zhì)對藥性也會(huì)產(chǎn)生不同的效果。
在中藥煎煮過程中，水是必不可少的一部分，它是各種藥物的溶解劑。古代的中醫(yī)已經(jīng)對各種中藥用水進(jìn)行了分類說明，《本草綱目》中記錄了43種藥物的用水講究。常見的藥用水中包括雨水、露水、冬霜、臘雪、夏冰和井泉水，還有熱湯，通常被稱為麻沸湯或百沸湯等。不同的水質(zhì)對藥物會(huì)產(chǎn)生不同的影響，但是不能使用礦泉水和自來水也大有原因。
二、為什么不能用礦泉水
近幾年來，很多人家里都飲用桶裝礦泉水，但是對于熬制藥物而言，這種水并不是最理想的選擇，因?yàn)樗赡馨承┑V物質(zhì)和金屬元素，這些金屬離子可能會(huì)與其他生物堿或苷類的成分產(chǎn)生相互作用，從而對藥劑的功效產(chǎn)生影響。
絕大多數(shù)礦泉水屬于微堿性，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，可能會(huì)和烏梅、五味子、山萸肉等酸性的中藥發(fā)生反應(yīng)。煎藥煮沸時(shí)，礦泉水中的鈣鎂離子與碳酸根生成水溝后析出，還可能與中藥里的其他成分發(fā)生反應(yīng)。
三、用什么水煎藥
現(xiàn)在大家的用水基本都是水龍頭接的自來水。但其實(shí)這不是最佳的選擇，煎藥用水最好使用純水。因?yàn)榧儍羲袔缀鯖]有雜質(zhì)的存在，保證藥效的發(fā)揮。純水是符合我國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，不含任何添加物、無色透明，可直接飲用。而純水有利于新陳代謝和預(yù)防疾病，避免細(xì)菌感染。日常喝純凈水有利于體內(nèi)毒素的排出，具有一定的利尿消腫作用。有些人可能會(huì)使用涼白開熬藥，雖然也是不錯(cuò)的選擇，但是涼白開需要放置數(shù)小時(shí)后才能將溶于水中的余氯揮發(fā)掉，相對來水也會(huì)比較麻煩。所以，想要節(jié)省時(shí)間，省掉繁瑣的流程，無論是中藥館還是家里，不可缺少的就是純水設(shè)備了。但是，選擇什么樣的純水設(shè)備呢？
四、純水設(shè)備選擇
想要選擇好的純水設(shè)備，價(jià)格也要?jiǎng)澦愕模覀児狙邪l(fā)的反滲透設(shè)備就剛好合適。它能精密的濾除水中的細(xì)菌、病毒、金屬離子、鹽類、農(nóng)藥及各種致癌物質(zhì)，其工作壓力低、產(chǎn)水量、脫鹽率高，易于維護(hù)。
設(shè)備采用進(jìn)口反滲透膜，脫鹽率高，使用壽命長，運(yùn)行成本低廉采用全自動(dòng)運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)無人化操作不用大量的化學(xué)藥劑再生處理，無化學(xué)廢液排放，無環(huán)境污染。采用先進(jìn)的膜過濾技術(shù)，無需酸堿再生。設(shè)備系統(tǒng)具備RO膜定時(shí)自動(dòng)沖洗功能和化學(xué)清洗消毒裝置，RO膜設(shè)置三重功能自動(dòng)沖洗程序：去除RO膜表面污濁物，延長RO膜的使用壽命。化學(xué)清洗消毒功能：在RO膜出水水質(zhì)、水量和壓降改變10%～15%時(shí)，需要對RO膜進(jìn)行清洗消毒，清除反滲透膜中的染物，以恢復(fù)膜原有的特性。只有選擇好的純水設(shè)備，才能在煎煮中藥的時(shí)候放心用水，有安全保障還能放心熬藥。有了它，不僅能在煎煮中藥，更能保證平時(shí)的生活用水，保證家庭成員喝水安全問題。
煎煮中藥本身就是細(xì)致活，不僅要掌握的是火候，還有用水的選擇。選擇純凈的水，熬出來的藥才能符合預(yù)期。
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原文出處：http://m.minxindai.com/2023/sjhzx_12/743.shtml
